Desperdiciar alimentos incrementa crisis climática: Páez | Video

En Big Data de la semana, Carlos Páez explora las consecuencias ambientales que tiene el desperdicio de comida. Con el tiempo los alimentos se entierran bajo otros desechos y se descomponen en condiciones anaeróbicas, provocando grandes cantidades de metano, un gas de efecto invernadero, que impacta directamente al calentamiento global.